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Čerstvě míchané Guacamole & Plantain banana chips
290 CZK
Guacamole fresco y Chips de plátano.
Fresh mixed Guacamole & Plantain banana chips.
Fresh mixed Guacamole & Plantain banana chips.
2ks ústřice Fine de Claire s koriandrem, mango a yuzu & omáčkou Mignonette
200 CZK
2 piezas de ostras con cilantro, mango y salsa de yuzu & Mignonette.
2 pcs of oysters with coriander, mango and yuzu & Mignonette sauce.
2 pcs of oysters with coriander, mango and yuzu & Mignonette sauce.
Dynamite shrimps | tygří krevety v tempuře, ledový salát, mango majonéza
345 CZK
Gambas tigre en tempura, lechuga iceberg, mayonesa de mango.
Tiger prawns in tempura, iceberg lettuce, mango mayonnaise.
Tiger prawns in tempura, iceberg lettuce, mango mayonnaise.
Variación de Tacos s tartarem z lososa, tuňáka a corviny na guacamole salse.
430 CZK
Tartar de salmón fresco, atún y corvina con guacamole.
Fresh salmon, tuna and corvina tartar with guacamole.
Fresh salmon, tuna and corvina tartar with guacamole.
Causa Limeña de Pollo | brambory, kuře, avokádo a limetová majonéza.
260 CZK
Plato tradicional elaborado con patatas, pollo, aguacate y moyonesa de lima.
Traditional dish made from potatoes, chicken, avocado and lime moyonnais.
Traditional dish made from potatoes, chicken, avocado and lime moyonnais.
Empanadas s vepřovým a hovězím masem, tomatová salsa a zakysaná smetana.
280 CZK
Empanadas de carne de cerdo y ternera, salsa de tomate y crema agria.
Empanadas filled with pork and beef, tomato salsa and sour cream.
Empanadas filled with pork and beef, tomato salsa and sour cream.
1ks Grilovaná domácí argentinská Chorizo klobáska.
230 CZK
1 ud Chorizo argentino casero a la plancha.
1 pc Grilled homemade Argentinian Chorizo sausage.
1 pc Grilled homemade Argentinian Chorizo sausage.
Carpaccio z argentinského hovězího s lanýžovou majonézou.
325 CZK
Carpaccio de ternera argentina con mayonesa de trufa.
Carpaccio made of argentinian beef with truffle mayonnaise.
Carpaccio made of argentinian beef with truffle mayonnaise.
PŘEDKRMY | APERITIVOS | STARTERS
TIRADITOS
Peruánský pokrm ovlivněný kuchyní japonských imigrantů. Plátky syrových ryb nebo kvalitních mas krájené na způsob Sashimi s pikantní omáčkou.
Un plato peruviano inspirado en la cocina japonesa. Rodajas de pescado crudo y carnes cortadas al estilo Sashimi, cubiertas con una salsa picante.
A traditional Peruvian dish inspired by the Japanese cuisine. Slices of rawfish and meats cut in the Sashimi style, topped with a spicy sauce.
Atún | Plátky tuňáka, s wakame, wasabi miso, kaviárem z létajících ryb, chilli, koriandrem a ají ze žlutých jalapeños.
570 CZK
Lonchas de atún, con wakame, miso de wasabi, caviar de pez volador, guindilla, cilantro y jalapeños amarillos.
Tuna slices, with wakame, wasabi miso, flying fish caviar, chilli, coriander and yellow jalapeños.
Salmón | Plátky lososa se spicy majonézou, wakame, koriandrem a ají omáčkou ze zelených jalapeños.
510 CZK
Rebanadas de salmón con mayonesa picante, wakame, cilantro y salsa de ají verde jalapeño.
Salmon slices with spicy mayo, wakame, cilantro and green jalapeño aji sauce.
Salmon slices with spicy mayo, wakame, cilantro and green jalapeño aji sauce.
Solomillo de Ternera | Plátky hovězí svíčkové, majonéza s ají z červených jalapeños, karamelizovaná cibule, sezamový olej, kokos lupínky.
570 CZK
Lomo de ternera en rodajas, mayonesa de jalapeños rojos, cebolla caramelizada, aceite de sésamo, chips de coco.
Beef tenderloin slices, red jalapeños mayonnaise, caramelized onions, sesame oil, coconut chips.
Beef tenderloin slices, red jalapeños mayonnaise, caramelized onions, sesame oil, coconut chips.
La Rosa en el Fuego | Růžičky z hovězí svíčkové flambované Brandy de Jerez, sypané sekanou zeleninou.
590 CZK
Costillas de solomillo de ternera flambeadas con Brandy de Jerez, espolvoreadas con verdura picada.
Ribs of beef tenderloin flambéed with Brandy de Jerez, sprinkled with chopped vegetables.
Ribs of beef tenderloin flambéed with Brandy de Jerez, sprinkled with chopped vegetables.
Mistura de Tiraditos | Variace našich Tiraditos | Atún, Salmón, Solomillo de Ternera
1450 CZK
Variaciones de nuestros Tiraditos | Atún, Salmón, Solomillo de Ternera.
Variations of our Tiraditos | Tuna, Salmon, Solomillo de Ternera.
Variations of our Tiraditos | Tuna, Salmon, Solomillo de Ternera.
0,25l Argentinské Locro s hovězím masem, kukuřicí, fazolemi a zeleninou.
180 CZK
Locro argentino con carne, maíz, frijoles y verduras.
Argentinian Locro with beef, corn, beans and vegetables.
Argentinian Locro with beef, corn, beans and vegetables.
0,25l Caldo de Gallina | slepičí vývar s batáty, bramborem, opečeným kuřecím prsem a s vaječnými nudlemi.
190 CZK
Chicken broth with sweet potatoes,grilled breast and egg noodles.
Caldo de Gallina con patatas, pechuga de pollo a la parrilla y fideos de huevo.
Caldo de Gallina con patatas, pechuga de pollo a la parrilla y fideos de huevo.
POLÉVKY | SOPAS | SOUPS
CEVICHES
Typický peruánský pokrm z čerstvých syrových ryb nebo mořských plodů připravený bez tepelné úpravy pouze marinováním ve šťávě citrusových plodů.
Plato típico peruano de pescado o marisco fresco crudo preparado sin tratamiento térmico únicamente marinando en jugo de cítricos.
A typical Peruvian dish of fresh raw fish or seafood prepared without heat treatment only by marinating in citrus fruit juice.
Salmón | Losos, Edamame, batáty, avokádo, koriandr a granátové jablko v kokosovém mléce s Yuzu.
410 CZK
Salmón, Edamame, Batatas, Aguacate, Cilantro y Granada en Leche de Coco con Yuzu.
Salmon, Edamame, Sweet Potatoes, Avocado, Coriander and Pomegranate in Coconut Milk with Yuzu.
Salmon, Edamame, Sweet Potatoes, Avocado, Coriander and Pomegranate in Coconut Milk with Yuzu.
Camarones | Krevety, mango, červená cibule, avokádo a marinované batáty v limetovo-kokosovém mléce.
490 CZK
Camarones, mango, cebolla morada, aguacate y batatas marinadas en leche de lima y coco.
Shrimps, mango, red onion, avocado and marinated sweet potatoes in lime-coconut mil.
Shrimps, mango, red onion, avocado and marinated sweet potatoes in lime-coconut mil.
Atún | Tuňák, okurka, marinovaná řepa, batáty, avokádo a koriandr v pikantní tomatové šťávě s Yuzu.
470 CZK
Atún, pepino, remolacha marinada, batatas, aguacate y cilantro en jugo de tomate picante con Yuzu.
Tuna, cucumber, marinated beets, sweet potatoes, avocado and coriander in spicy tomato juice with Yuzu.
Tuna, cucumber, marinated beets, sweet potatoes, avocado and coriander in spicy tomato juice with Yuzu.
Corvina | Smuha královská, jalapeños, grep, avokádo, červená cibule a ředkev ve šťávě z krvavých pomerančů a limet
470 CZK
Corvina, jalapeños, pomelo, aguacate, cebolla morada y rábano en jugo de lima y naranja sanguina.
Corvina, jalapeños, grapefruit, avocado, red onion and radish in blood orange lime juice.
Corvina, jalapeños, grapefruit, avocado, red onion and radish in blood orange lime juice.
Scallops | Mušle sv. Jakuba s omáčkou Beurre blanc a yuzu pikantní majonézou a pistáciovým máslem.
490 CZK
Scallops with Beurre blanc sauce, yuzu spicy mayo and pistachio butter.
Vieiras con Beurre blanco salsa, yuzu picante mayonesa y pistacho manteca.
Vieiras con Beurre blanco salsa, yuzu picante mayonesa y pistacho manteca.
Vegetariano | Marinovaná ředkev, batáty, kukuřice, okurka, mango, edamame, červená cibulka a Yuzu juice.
350 CZK
Mistura de Ceviches | Výběr Peru-Peru Signature ceviches | Salmón, Camarones, Atún, Corvina, Vegetariano.
1890 CZK
Selección de ceviches Autorizados Perú-Perú | Salmón, Camarones, Atún, Corvina, Vegetariano.
Selection of Peru-Peru Signature ceviches | Salmon, Camarones, Tuna, Corvina, Vegetariano.
Selection of Peru-Peru Signature ceviches | Salmon, Camarones, Tuna, Corvina, Vegetariano.
Zelená papája s křupavou zeleninou, koriandrem a yuzu limetovým dresinkem.
350 CZK
Papaya verde con crujiente de verduras, aderezo de cilantro y lima yuzu.
Green papaya with crunchy vegetables, coriander and yuzu lime dressing.
Green papaya with crunchy vegetables, coriander and yuzu lime dressing.
Listové saláty s mangem, avokádem, chilli a tuňákem.
390 CZK
Ensalada de hojas con mango, aguacate, chile y atún.
Green leaf salads with mango, avocado, chili and tuna.
Green leaf salads with mango, avocado, chili and tuna.
Salát La Casa & steak z argentinské svíčkové.
690 CZK
Ensalada La Casa con solomillo argentino.
La Casa salad & Argentinian tenderloin steak.
La Casa salad & Argentinian tenderloin steak.
Listové saláty s krevetami, avokádem, mangem a yuzu dresinkem.
390 CZK
Ensaladas de hojas con aderezo de camarones, aguacate, mango y yuzu.
Leaf salads with shrimp, avocado, mango and yuzu dressing.
Leaf salads with shrimp, avocado, mango and yuzu dressing.
Listové saláty s marinovaným kuřetem, kešu oříšky a sezamovým dresinkem.
350 CZK
Ensaladas de hojas con pollo marinado, anacardos y aderezo de sésamo.
Leaf salads with marinated chicken, cashew nuts and sesame dressing.
Leaf salads with marinated chicken, cashew nuts and sesame dressing.
SALÁTY | ENSALADAS | SALADS
LIVE COOKING SHOW
200g Carpaccio Roll | Z argentinské svíčkové s rukolou a parmazánových chipsem, rolované přímo před Vámi.
850 CZK
De lomo argentino con chips de rúcula y parmesano, enrollado frente a ti.
From Argentinian tenderloin with arugula and parmesan chips, rolled right in front of you.
From Argentinian tenderloin with arugula and parmesan chips, rolled right in front of you.
200 g Beef Tartar | Tatarák z čerstvého hovězího míchaný a dochucený dle Vašeho přání přímo před Vámi.
850 CZK
Tartar de ternera fresca mezclada y condimentada según tus deseos delante de ti.
Fresh beef tartare mixed and seasoned according to your wishes right in front of you.
Fresh beef tartare mixed and seasoned according to your wishes right in front of you.
Tournedos Buenos Aires | 400 g RAW argentinská hovězí svíčková před Vámi nakrájená na plátky a opečená na rozpáleném másle s čerstvými bylinkami, česnekem a trhaným bílým chlebem.
2850 CZK
400 g de solomillo de ternera argentino CRUDO cortado delante de usted y asado en una estufa caliente mantequilla con hierbas frescas, ajo y pan blanco desmenuzado.
400 g RAW Argentinian beef tenderloin sliced in front of you and roasted on a hot stove butter with fresh herbs, garlic and torn white bread.
400 g RAW Argentinian beef tenderloin sliced in front of you and roasted on a hot stove butter with fresh herbs, garlic and torn white bread.
Pulpo mediterráneo | Chobotnice s restovanými bramborami Grenaille, Grilovanou zeleninou a omáčkou z bílého vína.
750 CZK
Pulpo mediterráneo con patatas asadas Grenaille, verduras asadas y salsa de vino blanco.
Mediterranean octopus with roasted Grenaille potatoes, grilled vegetables and white whine sauce.
Mediterranean octopus with roasted Grenaille potatoes, grilled vegetables and white whine sauce.
Aros con Gambas | grilované tygří krevety s rýží.
750 CZK
Camarones tigre a la plancha con arroz.
Grilled tiger prawns with rice.
Grilled tiger prawns with rice.
Lubina a la Brasa | grilovaný mořský vlk bylinkami a tomatovou Salsou, chipsy Plátanos Verdes.
650 CZK
Lubina a la brasa con hierbas y tomateSalsa, chips de Plátanos Verdes.
Grilled sea bass with herbs and tomatoSalsa, Plátanos Verdes chips.
Grilled sea bass with herbs and tomatoSalsa, Plátanos Verdes chips.
Langosta caribeña | Grilovaná celá langusta (nebo 2 menší) s přepuštěným máslem, salátkem z manga a avokáda a rozpečenou focacciou.
1650 CZK
Langosta a la parrilla (o 2 más pequeñas) con derretida, ensalada de mango y aguacate y focaccia tostada.
Grilled whole langosta (or 2 smaller ones) with melted butter, mango and avocado salad and toasted focaccia.
Grilled whole langosta (or 2 smaller ones) with melted butter, mango and avocado salad and toasted focaccia.
Langosta asiática | Grilovaná celá langusta (nebo 2 menší) s miso máslem a salátem ze zelené papáji.
1550 CZK
Langosta a la parrilla (o 2 más pequeñas) con mantequilla de miso y ensalada de papaya verde.
Grilled whole langosta (or 2 smaller ones) with miso butter and green papaya salad.
Grilled whole langosta (or 2 smaller ones) with miso butter and green papaya salad.
Pollo „Nazca“ | Grilované kukuřičné kuřátko s koriandrovou salsou, spicy majonézou a batátovými chipsy
450 CZK
Pollo con maíz asado con salsa de cilantro, mayonesa picante y chips de camote.
Grilled Corn Chicken with Cilantro Salsa, Spicy Mayonnaise and Sweet Potato Chips.
Grilled Corn Chicken with Cilantro Salsa, Spicy Mayonnaise and Sweet Potato Chips.
Lomo Saltado | Kousky marinované hovězí svíčkové restované s cibulí, rajčaty a paprikou, podávané s hranolkami a rýží.
650 CZK
Trozos de lomo de res marinado salteados con cebolla, tomate y pimiento, servidos con papas fritas y arroz.
Pieces of marinated beef tenderloin sautéed with onions, tomatoes and peppers, served with fries and rice.
Pieces of marinated beef tenderloin sautéed with onions, tomatoes and peppers, served with fries and rice.
Inca Burger z argentinského hovězího s Guacamole, slaninou, chipotle Majonézou, karamelizovanou cibulkou a bramborovými chipsy.
590 CZK
Inca Hamburguesa de ternera argentina, guacamole, chipotle mayo, tocino cheddar, cebollas caramelizadas y patatas fritas Inca.
Burger made of argentinian beef, Guacamole, bacon, chipotle mayo, caramelized onions and potato chips.
Burger made of argentinian beef, Guacamole, bacon, chipotle mayo, caramelized onions and potato chips.
Fajitas z hovězího podávané na horké pánvi, kukuřičné tortilly, tomatová salsa, guacamole a zakysaná smetana.
590 CZK
Fajitas de ternera servidas en sartén caliente, tortillas de maíz, salsa de tomate, guacamole y crema agria.
Beef Fajitas served on hot pan, corn tortillas, tomato salsa, guacamole and sour cream.
Beef Fajitas served on hot pan, corn tortillas, tomato salsa, guacamole and sour cream.
HLAVNÍ CHODY | PLATOS PRINCIPALES | MAIN COURSES
STEAKS ARGENTINA
300 g Striploin | Bife de Chorizo | Striploin
790 CZK
300 g Rib Eye | Bife Ancho | Rib Eye
890 CZK
250 g Filet "Mignon" | Filete de lomo | Filet Mignon
890 CZK
200 g Biftek ze svíčkové | Solomillo de res | Beef tenderloin
950 CZK
400 g "Big Boy" Biftek ze svíčkové | Solomillo de res | Beef tenderloin
1790 CZK
STEAKS US PRIME BEEF
300 g Rib Eye | Bife Ancho | Rib Eye
1650 CZK
300 g Filet "Mignon" | Filete de lomo | Filet Mignon
1750 CZK
300 g Biftek ze svíčkové | Solomillo de res | Beef tenderloin
1850 CZK
STEAKS TOP PREMIUM
T-BONE | velikost řezu 700 - 1000 g | cena za 100 g
350 CZK
T-HUESO | tamaño del corte 700 - 1000 g | precio por 100 g
T-BONE | cut size 700 - 1000 g | price per 100 g
T-BONE | cut size 700 - 1000 g | price per 100 g
Tomahawk | velikost řezu 800 - 1200 g | cena za 100 g
315 CZK
Tomahawk | tamaño del corte 800 - 1200 g | precio por 100 g
Tomahawk | cut size 800 - 1200 g | price per 100 g
Tomahawk | cut size 800 - 1200 g | price per 100 g
Tomahawk Wagyu Austrálie | velikost řezu 1300 - 1600 g | cena za 100 g
690 CZK
Tomahawk Wagyu Australia | tamaño del corte 1300 - 1600 g | precio por 100 g
Tomahawk Wagyu Australia | cut size 1300 - 1600 g | price per 100 g
Tomahawk Wagyu Australia | cut size 1300 - 1600 g | price per 100 g
Tomahawk US PRIME BEEF | velikost řezu 1000 - 1200 g | cena za 100 g
550 CZK
Tomahawk US PRIME BEEF | tamaño del corte 1000 - 1200 g | precio por 100 g.
Tomahawk US PRIME BEEF | cut size 1000 - 1200 g | price per 100 g.
Tomahawk US PRIME BEEF | cut size 1000 - 1200 g | price per 100 g.
KÓBE Rib Eye 12 Japonsko | velikost řezu 300 g | cena za 100 g
2650 CZK
KÓBE Rib Eye 12 Japan | tamaño del corte 300 g | precio por 100 g
KÓBE Rib Eye 12 Japan | cut size 300 g | price per 100 g
KÓBE Rib Eye 12 Japan | cut size 300 g | price per 100 g
Rozpečená focaccia s česnekovým máslem.
80 CZK
Focaccia tostada con mantequilla de ajo.
Toasted Focaccia with garlic butter.
Toasted Focaccia with garlic butter.
Pečená celá brambora se zakysanou smetanou a pažitkou.
100 CZK
Patata al horno con crema agria y cebollino.
Baked potato with sour cream and chives.
Baked potato with sour cream and chives.
Bramborové pyré.
100 CZK
Puré de patatas.
Potato puree.
Potato puree.
Patatas bravas | restované Grenaille s ostrou omáčkou.
100 CZK
Grenaille patatas salteada con salsa picante.
Patatas bravas sautéed Grenaille with spicy sauce.
Patatas bravas sautéed Grenaille with spicy sauce.
Hranolky z kořenové zeleniny.
120 CZK
Tubérculos fritos.
Root vegetable fries.
Root vegetable fries.
Hranolky
90 CZK
Patatas fritas.
French fries.
French fries.
Grilovaná zelenina
120 CZK
Vegetales asados.
Grilled vegetables.
Grilled vegetables.
Jasmínová rýže.
90 CZK
Arroz jazmín.
Jasmine rice.
Jasmine rice.
Grilovaný kukuřičný klas.
80 CZK
Choclo asado.
Grilled corn on the cob.
Grilled corn on the cob.
Malý míchaný salát.
100 CZK
Ensalada mixta pequeña.
Small mixed salad.
Small mixed salad.
Unagi - úhoř
160 CZK
Tobiko Red - červený kaviár
175 CZK
Tobiko Green - zelený kaviár
175 CZK
SAKE HARASU
165 CZK
PŘÍLOHY | GUARNICIONES | SIDE DISHES
OMÁČKY | SALSAS | SAUCES
Variace omáček
260 CZK
Variación de salsas.
Sauces variation.
Sauces variation.
Domácí Chimichurri
80 CZK
Chimichurri Casero.
Homemade Chimichurri.
Homemade Chimichurri.
Salsa Habanero.
80 CZK
Salsa Habanero.
Habanero sauce.
Habanero sauce.
Salsa de tomate
80 CZK
Salsa de tomate.
Tomato sauce.
Tomato sauce.
Pepřová omáčka
80 CZK
Salsa de pimienta.
Pepper sauce.
Pepper sauce.
Demi Glace
100 CZK
Demi Glaseado.
Demi Glace.
Demi Glace.
Bérnaise omáčka
100 CZK
Bérnaise Salsa.
Bérnaise sauce.
Bérnaise sauce.
Omáčka z modrého sýra
80 CZK
Salsa de queso azul.
Blue cheese sauce.
Blue cheese sauce.
Smetanová omáčka z lišek
100 CZK
Salsa de rebozuelos.
Chanterelles sauce.
Chanterelles sauce.
Zakysaná smetana s pažitkou
70 CZK
Crema agria con cebollino.
Sour cream with chives.
Sour cream with chives.
Churros s teplou čokoládou a čerstvým ovocem
280 CZK
Churros con salsa de chocolate y fruta fresca.
Churros with chocolate sauce and fresh fruit.
Churros with chocolate sauce and fresh fruit.
Grilovaný ananas s praženými mandlemi a zmrzlinou.
240 CZK
Piña asada con almendras tostadas y helado.
Grilled pineapple with roasted almonds and ice cream.
Grilled pineapple with roasted almonds and ice cream.
Čokoládový Fondant s vanilkovou zmrzlinou a pyré z bílých broskví
240 CZK
Fondant de chocolate con helado de vainilla.
Chocolate Fondant with vanilla ice cream.
Chocolate Fondant with vanilla ice cream.
Mango Sticky Rice
240 CZK
Mango Sticky Rice
Zmrzlina | sorbet Creme de la creme
90 CZK
Helado o sorbete creme de la creme.
Ice cream or sorbet creme de la creme.
Ice cream or sorbet creme de la creme.
